Esta semana estuve concursando en Facebook para ganarme 25 choripanes de Utz Appetit. Nunca he sido partidario de los concursos de pedir likes, pero hubo un punto en el que ya estaba subido al tren y, bueno, lo intenté. Ahora bien, hay formas más fáciles de comer gratis, y al parecer, tener un blog sobre comida rápida es una de ellas. Así fue como Hamburguesas del Puente me invitó a probar su nueva hamburguesa: Mi Mexicana.

Tras la publicación de mi reseña de su Rendi & Dora, fui contactado por Aritz Bermudez, director de Granja Creativa, agencia de publicidad que maneja el mercadeo de Hamburguesas del Puente. Su propuesta: probar Mi Mexicana, su más reciente hamburguesa inspirada en los sabores de México.

Y me mandó una foto 🙂

Así es Mi Mexicana

Debo decir lo siguiente de Mi Mexicana: es una muy buena hamburguesa. Dos tortas de carne, mucho queso, tomate y lechuga. Todo esto acompañado de ingredientes mexicanos: fajitas (tiras de tostadas de maíz), dos salsas mexicanas (que saber cuales eran pero estaban ricas) y rodajas de chile jalapeño. Por cierto, ¿sabías que el jalapeño se llama así por el lugar donde tradicionalmente se produce? ¿Xalapa, Veracruz? ¿no? Yo tampoco.

Adicional a estos ingredientes, Mi Mexicana incluye granos de elote que, aunque se pierden entre tanto ingrediente, son clave para asociar esta hamburguesa con México. En mi caso, por ejemplo, ver el maíz me recordó una canción de La HH Botellita de Jeréz, banda ícono mexicana de rock alternativo.

Sin maíz no hay país

“Sin maíz no hay país” es el título del sencillo que La HH Botellita de Jeréz publicó en 2013. La letra de la canción es un manifiesto en contra del maíz transgénico cuyo cultivo amenaza las especies autóctonas de México. Y aunque sea difícil de creer, Mi Mexicana es una hamburguesa con peso político también.

Desde que Donald Trump ganó la presidencia de los Estados Unidos, se ha incrementado el temor a las deportaciones de inmigrantes de ese país, que tanto beneficio económico proveen a nuestros países latinoamericanos. Así mismo, la xenofobia hacia nosotros los latinos va en aumento. El muro es tan solo una de muchas manifestaciones.

Es por eso que una hamburguesa como ésta llama la atención. De por sí, la hamburguesa es el bastión de la comida rápida en Estados Unidos. Es un símbolo. Agregamos ingredientes mexicanos y tendremos como resultado la realidad de Estados Unidos en un plato. Acompañado de papas fritas y fresco de tamarindo.

Así son las cosas. No se pueden negar. ¿y el cabello de Trump en la publicidad? Simplemente magistral.

Consejo para la próxima “Mi Mexicana”

Queridos amigos de Hamburguesas del Puente: Me gustó mucho su hamburguesa mexicana. Se que la tienen por tiempo limitado. Para la próxima, mi único consejo es que busquen más allá de los ingredientes y hagan una verdadera fusión. Podrían inspirarse en los tamales, tlacoyos, tortillas, totopos, tlayudas, atole, tostadas y pozole que mencionan los amigos de Botellita de Jeréz. ¿Por que no? Al rato sale otra hamburguesa ganadora.

2 comentarios

  1. En Del puente hay sriracha ?

    1. Sí Mike, hay Sriracha 🙂

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