Un menú de apenas nueve productos, una sola cerveza y la advertencia de que en este restaurante no se come ketchup. Así te da la bienvenida Gula. Puntual y sin casacas. Además, la promesa de que en este lugar se come bien y mucho. Gula. El nombre lo dice todo....
En este segundo episodio de Fast Food and Rock "The Video Series", visité una cafetería inusual: La Feliz. Ubicado en el interior de una venta de bicicletas, en 4 Grados Norte, éste pequeño establecimiento es más que un café. La Feliz se inspiró en el famoso juego de La Lotería para crear, junto a la chef Débora Fadul, un menú espectacular basado en la tortilla guatemalteca....
No soy experto en seviches, pero sí se algo: saben mejor en verano. Día lluvioso en la Ciudad de Guatemala. Mi amiga Nalu y yo nos encontramos en la sexta avenida del Centro Histórico para probar los famosos Seviches La Sexta. Y es que ella me afirmó que nunca ha probado un seviche en su vida. ¡Típica millennial! Entonces, ¿qué mejor lugar que el súper recomendado comedor de seviches de la zona 1 para estrenarse?...
En 1882, el mexicano Quirino Mendoza y Cortés compuso la famosa y tradicional canción "Cielito lindo". En 2017, Cristian Galicia ingresó a un restaurante de comida mexicana con el mismo nombre. Música y comida. Comida y música. El tema de este blog. Y fue así como, entre huaraches, sopes, tacos, nachos, carnitas y panuchos, probé la propuesta de Cielito Lindo....
Finalmente nos decidimos por hacer vídeos para Fast Food and Rock. Se muy bien que no somos los únicos que producimos materiales audiovisuales sobre comida en Guatemala, pero la propuesta que traemos complementará el blog, uniendo las dos grandes pasiones que tenemos: la comida y la música. Es de esta forma que oficialmente estrenamos Fast Food and Rock "The video series"....
¿Que tienen en común un pollo, un cerdo y una res? Que todos son comida, para empezar. Comida que puede ahumarse lentamente por ocho horas para producir una deliciosa barbacoa al mejor estilo del sur de Estados Unidos. Eso es precisamente lo que hacen en BBQ Barn. Toman las carnes, las ahuman y te las presentan de forma tal que no podrás hacer otra cosa que babear mientras llevan tu plato a la mesa....
Un blog que hable sobre comida rápida no podría estar completo sin una lista de los 10 restaurantes de comida rápida más importantes. Acá les dejo mi opinión sobre los 10 lugares de comida rápida más famosos de Guatemala, incluyendo McDonald's, Pizza Hut y Pollo Campero....
