Guatemala es uno de esos países donde comer carne es lo top. Nada supera celebrar un acontecimiento familiar que estar sentado frente a un gran pedazo de carne asada. Graduaciones, aniversarios y primeras comuniones se han convertido en sinónimos de lugares como La Estancia, La Hacienda Real y La Media Cancha. Pero comer carne en Guatemala se ha vuelto aburrido. Seguimos ordenando los mismos cortes servidos en los mismos "pyrex" de siempre. Que hueva. Menos mal que en una esquina de 4 Grados Norte, El Carnicero está cambiando todo eso....
Guatemala es uno de esos países donde comer carne es lo top. Nada supera celebrar un acontecimiento familiar que estar sentado frente a un gran pedazo de carne asada. Graduaciones, aniversarios y primeras comuniones se han convertido en sinónimos de lugares como La Estancia, La Hacienda Real y La Media Cancha. Pero comer carne en Guatemala se ha vuelto aburrido. Seguimos ordenando los mismos cortes servidos en los mismos "pyrex" de siempre. Que hueva. Menos mal que en una esquina de 4 Grados Norte, El Carnicero está cambiando todo eso....
Street Legal de 1978 es uno de los mejores discos que Bob Dylan ha lanzado hasta ahora. Está ahí entre las grandes obras del maestro junto con Blood On The Tracks de 1975 y Highway 61 Revisited de 1965. La diferencia es que nadie habla de Street Legal. Queda tirado en una esquina, tan lleno de polvo que nadie reconoce que es un diamante. Sin embargo, si le prestas un poco de tu tiempo, vas a descubrir una hermosa colección de canciones calurosas y orgánicas con inspiración del rock y del góspel...
Se que un día moriremos. Ese día espero reunirme con vos en Valhalla. Brindaremos por los buenos tiempos compartidos entre vinilos y tragos. Comeremos hamburguesas preparadas por guerreros de largas barbas y tatuajes inspirados en batallas mitológicas. No será un festín cualquiera. Las hamburguesas serán las mejores, preparadas con esmero y acompañadas de enormes tarros de cerveza. ...
Normalmente me gusta utilizar este espacio para presentar nuevas propuestas. ¿Para qué te voy a recomendar, por ejemplo, que escuches el nuevo disco de Royal Blood si seguramente lo hiciste ya, incluso antes que yo? Sin embargo, aunque pude escaparme durante los primeros cinco meses de este año con esta treta, junio me ha devuelto a la realidad....
Esa tarde nos conducíamos hacia Plaza Kalú discutiendo sobre los 30 mejores discos de grunge de todos los tiempos, lista que fue publicada tras la muerte de Chris Cornell. Y aunque este suceso, además de llamar la atención hacia el movimiento musical del Seattle de los años 90, ha provocado mucha tristeza, Edgar, Robo y yo no íbamos en plan de luto. Más bien íbamos a celebrar. Celebrar que finalmente probaríamos Utz Appetit....
La primera vez que fui a Las Munditortas no vendían tortas, al menos no al medio día. Me conformé con unas carnitas acompañadas de guacamol y rábano picado. De esa ocasión para hoy, he notado cómo la popularidad de este pequeño local ha ascendido de forma meteórica en las redes sociales. Puede que esa sea la razón por la cual ahora sí venden tortas desde las 12:00 p.m. y de que siempre esté hasta el quéis. De cualquier forma, finalmente probé las famosas tortas....
"Atol de elote, arroz en leche, tostadas, chuchitos, tacos, ¿qué le damos mi reina? pase adelante". Así inicia una de las canciones más llamativas del rock chapín, "Antojitos", de Gabriel Quesada, banda sonora para la entrada de esta semana que cubre mi visita al puesto más reconocido del Mercado Central: Refacciones Doña Mela....
Mayo fue un mes de altibajos. Por un lado celebramos que El Corona Capital de este año será encabezado por Foo Fighters, Green Day y PJ Harvey. Por el otro, lamentamos las trágicas muertes de Chris Cornell y Guillermo Sánchez, bajista de Rata Blanca. También sufrimos con la cancelación del concierto de Los Fabulosos Cadillacs en Guatemala. Mientras tanto, La Gusana Ciega, Muse, Enjambre, Red Hot Chili Peppers, Kasabian, Blink-182, Mogwai, Roger Waters y El Cuarteto de Nos lanzaron nuevos sencillos este mes. Ninguno de ellos ingresó en mi lista de las 5 mejores canciones publicadas en mayo. ...
